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Akemi Yoshii
foodtale collector
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2020年9月– date –

  • 【オランダ】聖母マリアの島のレモンカードと世にも美しい巣箱

    瓶詰めのジャケ買いは楽しい それが言葉のわからない異国ならばなおさらだ。 2013年に半年ほど滞在したオランダで出逢ったのが、Heerlijkheid Mariënwaerdtのレモンカー...
    2020年9月23日
    Travel
  • タミルの甘いおにぎり、ピディ

    マドラスにコルカッタイ専門店がオープン ガネーシャ神の好物、米粉を練った生地を蒸した菓子コルカッタイ(モーダカ)について前回書いた。ガネーシャ神の誕生を祝うGa...
    2020年9月18日
    Food & Drink
  • 大きな神様の小さな好物

    ヒンドゥーの神様はヴァーハナ(乗り物)と呼ばれる騎獣(鳥や想像上の生き物を含む)を従えている。象の頭のガネーシャ神のヴァーハナは、小さなトガリネズミのムーシ...
    2020年9月15日
    Food & Drink
  • 消えゆく葉包みテンプルフード

    お参りのあとのお楽しみは... 葉っぱで巻いたり包んだりした食べ物が好きだ。素朴で風情のある見た目と実用美。手の平でころんとする収まり具合、開ける喜びとわくわく...
    2020年9月1日
    Food & Drink
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吉井朱美
Akemi Yoshii
薔薇と鹿と唐辛子を愛するライター&食文化史研究家、foodtale collector。
チェンナイでなくマドラス派。
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