Chitrini 64 but not Chicken 65

ロットラー先生のタミル語・英語辞典 タマリンド、黒胡椒、塩、マスタードシード、クミンを並べてみたら、当たり前だけど、ものすごく地味だった。白から黒へのナチュラ...

限りなく太陽に近づきたい暦 もういっそ、太陽になってしまいたい。願い続けた男の顔は、ある朝起きたら太陽になっていた（名づけて「花を持つ太陽男」）。なんてストー...

月に直結した暦と、太陽に限りなく近づきたい暦 2021年4月のインドは、暦上重要なタイミングが重なったちょっと珍しい月だった。タミル暦をはじめとした恒星年太陽暦の...

「ボイシャク25」とは、今インドで話題のグループの名前などではない。またタゴールはパフスリーブを着たりはしなかった（と思う）。 今年はタゴール生誕160年 昨日（5...

気がつかないくらいの速度で動いているタミル暦 今年（2021年）のタミル新年は4月14日。でも1000年ほど前は、3月の終わりだったらしい。どういうことかというと、タミル...

で、マールガリ月は一体いつなの？ 神様に恋した少女アーンダールが乙女の誓いを立てたマールガリ月とその謎について書いたのは、タイ月(1月中旬〜2月中旬）のはじまり...

12ヵ月のうちでどの月が好き？ 四季のうちでいつが好きかという質問は割とよくあると思うけれど、何月が好きかという質問はあまりされた記憶がない。でも、日本のように...

マドラスガールを遠く離れた場所に連れ出すことはできても、彼女の心からマドラスを追い出すことはできやしない。 北インドに嫁いだマドラスガールが、そう言いながらこ...

花の都の石畳とサリー もう10年近く前のこと、オランダ滞在中にパリまで足を延ばし、サンジェルマン･デ・プレを歩いていた時、画廊のショーウィンドウに飾られた1枚の絵...

『料理通信』2020年11・12月合併号に記事を書きました。「山グルメ、庭グルメ」にぜひ取り入れてほしい、インドのアウトドアクッキングについて書いています。個人的に...